かぼちゃのお話～つくし組　食育～

10月31日はハロウィンでした。

ハロウィンと言えばかぼちゃ！かぼちゃは皮と実、種とワタという部分でできています。

10月28日のおやつ、ハロウィンどら焼きの生地の部分にもかぼちゃを使っています。

 

かぼちゃには、βカロテンというお肌の健康を維持したり免疫力を高めたりする栄養素やビタミンEという血行を良くしてくれる栄養素が多く含まれています。どちらも油と一緒に摂る事で体に吸収される量が多くなります。かぼちゃを食べるに時は煮物やスイーツも美味しいですが、油を使った料理もたくさん食べてみてください。