今回はつくし組のみんなに出汁の飲み比べと「味」について食育を行いました！
みんなは5つの「味」を感じることができるけれど、どんな味があるかな？と食べものや調味料を例に問いかけてみると、甘い！しょっぱい！とスラスラと答えてくれました！
でも、出汁を飲んだ時に感じる味は？と問いかけてみると、悩んでしまったつくし組。
正解である「うま味」という答えを教えても、頭にはてなマークがいっぱいです。
そこで！今回のメインである出汁の飲み比べをしてもらいました！
出汁は昆布・かつお節・煮干しの3種類。出汁を取った食材も一緒に見て触ってもらいます。
「かつお節はいい匂いがする！」 「煮干しは苦いかも…」 「昆布が飲みやすいね！」と
それぞれ思ったことをお友達と言い合っていました！
最後に、出汁を飲んだ時に感じる「うま味」はどんな味がしたかな？と問いかけると、
美味しい味がした！苦い味がした！と教えてくれました。
この日の給食はきつねうどんに五目煮豆と、昆布とかつお節の合わせ出汁をふんだんに使用したメニューで、出汁の味はするかな？といつもより味わって食べてくれていました。
少し難しい内容でしたが、とても興味をもって学んでくれたつくし組でした！