今日はさんまのかば焼きのさんまのお話をしました。
さんまは秋の味覚を代表するお魚です。
体は細長く、背中は青色、お腹は銀と白色で刀のような形をしています。
さんまにはDHAやEPAがたくさん含まれており、DHAは脳の記憶力の向上や老化防止に、EPAは血液をサラサラにする効果があります。
さんまは英語でとかげや海の怪物を意味する「Soury」と呼ばれていて、恐竜の呼び名の語尾に使われている「サウルス」が由来と言われています。
日本では刀に似ていると言われていますが、海外では恐竜に似ている魚、と言われているようです。
