アスパラガスのお話～つくし組　食育～

今日はアスパラガスについて紹介します。

アスパラガスには体の疲れを取ったり、元気にしてくれるアスパラギン酸という栄養がたくさん入っています。

春から夏が一番おいしくて栄養たっぷりのお野菜です。

アスパラガスには4つの種類があります。

今日食べる緑色のグリーンアスパラガス、これを小さいうちにとるミニアスパラガス、太陽にあてないで土の中で育てるホワイトアスパラガス、紫色をした紫アスパラガスがあります。

八百屋さんやスーパーにはどのアスパラガスがあるか探してみて下さいね。