今日はおやつのいちごについてお話をしました。
私たちが食べている部分は花托と言って花の付け根の部分で、果実は種子に見える一粒一粒です。
フルーツだと思っている人も多いかもしれませんが、実は野菜の仲間なんです！
一般的にいちごの花は白色が多いですが、ピンク色や赤色の花もあります♪
いちごに豊富に含まれている風邪予防に効果のあるビタミンCは鉄の吸収を助ける働きがあります。
鉄が豊富な食材(小松菜、納豆など)といちごを一緒に食べることで貧血予防の効果が期待できます。
食後のデザートにいちごをプラスしてみてはいかがでしょうか。
