今日は冬瓜について紹介します。
冬瓜は夏が旬のお野菜です。夏が旬なのに、なぜ“冬”なのかというと・・・収穫してから常温で2.3ヶ月品質を落とさず保存できる野菜だからだそうです。
冬瓜はビタミンCやカリウムが豊富な野菜です。お肌を健康に保ってくれたり、体の中のいらないものを外に出してくれる働きもしてくれます。
実際に子どもたちに冬瓜をみせると、最初は何の野菜かわからなかったようです。
「すいか？梨？」「見た目はすいかだけど、中身は梨？」と一生懸命考えてくれました。
献立では味噌汁に冬瓜が入っていましたが、冬瓜に興味を持ってくれて味わいながら給食の時間を過ごしていました。
