白菜は元々中国の野菜で、戦争があった時に日本の兵隊が美味しい白菜に出会って
こっそりと種をポケットに入れて持ち帰ったことで日本でも作られるようになりました。
旬は秋から冬にかけてです。
白い部分にごまみたいな黒い点がついているものは白菜にストレスがかかってしまったものです。
病気や虫食い、カビではないので食べる事が出来ます。
水分がとても多く、シャキシャキとした食感なので食べるときに感じてみてください。
風邪の予防になるビタミンCや骨や歯を作るカルシウムがたくさん入っています。
漬物、炒め物、煮物、鍋物など色々な料理に入っているので、探して食べてみて下さいね。
給食のメニュー『中華丼』に入っています。
