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今日はクリスマス献立です。
メニュー、パン、鶏のから揚げ、シチューです。
シチューに入っているブロッコリーは緑黄色野菜です。
緑黄色野菜は厚生労働省の基準ではカロテン含量が600μg以上の野菜などと
定義がありますが、子どもたちには少し難しいので、
他の緑黄色野菜の名前をあげたりしてみんなで学びました。
つくし組ではパンバイキングを行いました。
食パン・クロワッサン・プティポワン（丸いロールパンのようなもの）・
キャロットロールと4種類のパンを楽しみました。
栄養士特製ランチョンマットも敷いて、クリスマスの雰囲気を味わいました。
今日はなめこについて紹介します。
なめこは日本の森や林で9～11月に採ることができるきのこです。
給食やおうちのごはんで食べているなめこは、人の手で育てられたものになります。
なめこという名前は、全体を覆うそのぬめりから「滑らっ子（ぬめらっこ）」と
名付けられていたものがなまったと言われています。
ヌメヌメした食感を楽しみながら食べてみて下さい！
食品成分「ムチン」について、誤りがあるとのご指摘がありましたので、掲載を削除しお詫びします。
題名 スキマモリを探せ！
東急線のホームなどで見かける『スキマモリ』
今日は、スキマモリの特性を紹介して、電車とホームのすき間に住むスキマモリと仲良くなりました。
「お部屋の中にも、スキマモリがいるかもしれない！」ってことで、スキマモリが居そうなところに、スキマモリのキャラクターを貼るために、保育室の中のスキマモリ探し探検をしました。
子どもたちから、「ドアが危ない」「この（家具）の下！」「仕入れのスライドドア」「机の折りたたみ部位」など、自分たちで危険そうな場所を見つけ、スキマモリを貼っていきました。
子どもたちの発見は素晴らしいです！
●電車に乗るときは、大人と手をつないで乗ろう！
●歩いて、ゆっくり電車に乗ろう！
楽しく電車に乗るために、お約束をしました。
★スキマモリとは…JR 西日本、東急電鉄、京王電鉄、大阪市立デザイン教育研究所、大阪公立大学の こども隙 間転落防止プロジェクト」に登場するキャラクターです。
▶スキマモリ こども隙間転落防止プロジェクト http://www.omcd.ac.jp/sukimamori
▶スキマモリ【公式】 https://twitter.com/sukimamori
今日はかぼちゃについて紹介します。
３１日はハロウィンの日でした。
ハロウィンではかぼちゃが多く使われていますが、
最初はかぶが使われていました。
このかぶで顔を作って悪い悪魔を退治していたといわれています。
アメリカにハロウィンが広まると、
アメリカではかぼちゃがたくさん収穫されていたため、
かぼちゃが使われ、そこから世界に広まりハロウィンの日はかぼちゃが
使われるようになったといわれています。
かぼちゃにはビタミンやβカロテンがあり、風邪の予防をしてくれます。
また、かぼちゃの種にも栄養がたくさんあり、食物繊維が豊富で
おなかの調子を整える力があります。
おやつのケーキに入っているかぼちゃでたくさん栄養を
子どもたちに摂ってもらいたいです。
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